畜牧兽医学报 ›› 2017, Vol. 48 ›› Issue (4): 761-768.doi: 10.11843/j.issn.0366-6964.2017.04.020
魏单平, 刘玉洁, 孙向丽, 闫峰宾, 蒋瑞瑞, 康相涛, 王彦彬*
收稿日期:
2016-09-27
出版日期:
2017-04-23
发布日期:
2017-04-23
通讯作者:
王彦彬,E-mail:ybwang2008@henau.edu.cn
作者简介:
魏单平(1990-),女,河南柘城人,硕士,主要从事动物微生物与免疫的研究,E-mail:danpingwei2015@163.com
基金资助:
河南省重点科技公关项目(152102110058);河南省高等学校重点科研项目(16A230011);教育部创新团队发展计划(IRT16R23)
WEI Dan-ping, LIU Yu-jie, SUN Xiang-li, YAN Feng-bin, JIANG Rui-rui, KANG Xiang-tao, WANG Yan-bin*
Received:
2016-09-27
Online:
2017-04-23
Published:
2017-04-23
摘要:
玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是危害动物健康的重要真菌毒素之一,笔者旨在筛选出能够有效降解ZEN的微生物,并对其降解特性以及降解产物的致毒活性进行检测,以期筛选出高效降解ZEN的菌株。以ZEN为唯一碳源进行初筛,以菌株发酵液对ZEN的降解率为复筛指标,对降解率最高的菌株进行16S rRNA基因测序分析;并对筛选出的菌株对ZEN的降解特性进行研究,对其降解产物在MCF-7细胞上进行活性检测。初筛获得40株能生长良好的细菌,复筛筛选出降解率最高H6菌株,经16S rRNA基因测序分析,该菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。在37℃、180 r·min-1、72 h时,该菌株发酵液对1 μg·mL-1 ZEN的降解率为95.6%,其上清液和菌悬液的降解率分别为68.93%和28.70%,对20 μg·mL-1 ZEN的降解率为85.8%;菌株上清液经蛋白酶K、蛋白酶K+SDS和热处理后,其降解活性明显降低;该菌株ZEN的降解产物在MCF-7细胞上的增殖率显著降低。结果表明,本研究筛选出能有效降解ZEN的菌株H6,经鉴定判断为解淀粉芽孢杆菌(B. amyloliquefaciens),该菌株分泌的胞外酶能够降解ZEN,使其类雌激素毒性显著降低。
中图分类号:
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